في عالم الضيافة اليوم، لم يعد جودة الطعام وحدها هي المعيار الوحيد لنجاح المطعم. لقد انتقلت "الكلمة المنطوقة" من الجلسات العائلية إلى منصات التواصل الاجتماعي وخرائط جوجل، حيث يمكن لمراجعة واحدة أن ترفع من شأن مطعمك أو تتسبب في تراجعه. إن فهم تحليلات تجربة العميل للمطاعم أصبح ضرورة استراتيجية وليس مجرد رفاهية، فالمنافسة الشرسة تتطلب منك أن تكون دائمًا في طليعة النتائج، وأن تفهم ما يدور في ذهن عميلك قبل أن يغادر باب المطعم. منصة استبيانات للمطاعم لماذا يظهر منافسك في النتائج الثلاث الأولى بينما يختفي مطعمك في الصفحة الثانية؟ السر يكمن في "السيّو المحلي" (Local SEO). إن تحسين ترتيب المطعم على خرائط جوجل يعتمد على ثلاثة عوامل: القرب، الشهرة، والصلة.